2024/08/25
ナッツの入っている食べ物には目がないなーと思いRUNTEQネームをかなナッツとしました。 自己紹介で「かなナッツ」ですと言うことに慣れました。31歳です。
短大卒業後に勤めた保育園で約11年お世話になりました。栄養士1人、調理員2〜3人の基本3人体制でこども80人・大人20人分の給食・おやつを作っていました。
園内は天然素材が多く、温かい雰囲気でした。「できるだけ自然なものを」という考えを大事にしていて、木を切って積み木を作ったり、花びらを使って染め物をしたり、現代ではなかなかできない経験ができる素敵な園だったと感じています。
（シュタイナー保育園とねりこ子どもの家 より） 園の雰囲気はまさにこんな感じでした。
給食に使用する食材は、無農薬・添加物ができるだけ少ないものを選び、素材そのものの味を生かした調理をしていました。初めて食べた給食は味を感じないほど薄く、驚きました。徐々に体が慣れていき、それが美味しいと感じるようになりました。（実家のご飯が濃く感じるように…。）
3年目から給食室のリーダーとなりました。勤めていた期間、調理員はほぼ年上の方でしたがみなさん優しく、給食室はいつもワイワイやっていました。コミュニケーションが取りやすい環境を目指し、協力し合う姿勢をそれぞれがもっていたので円滑にすすめられていたと感じています。
産育休を2回取らせていただき、7時間の時短勤務で復帰しました。
仕事と育児の両立は大変でしたが、美味しいご飯を毎日楽しむことができたことは幸せです。笑
2024年1月末に退職し、現在はRUNTEQにフルコミットしています。